cantal

En Auvergne il y a des hommes, des femmes, des montagnes, des vaches, du vin. Oui, n’en déplaise au grand connaisseur et aux donneurs de leçon d’œnologie, il y a un vignoble en Auvergne et même du très bon vin. Ben oui, comme pour toutes les appellations,...

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Pour la publication de ma première recette, je vais vous parler de l’emblématique recette originaire du département du Cantal qui est la Truffade. Je ne veux pas faire pleurer dans les chaumières, je ne veux surtout pas passer pour un « réac », mais ce...

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